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Offre de la semaine :

Artichaut blanc : 3€40 le kg
Framboise Locale : 3€ la barquette 125 g

Nouveauté cette semaine :

Citron confit au sel
 

Du 14 septembre au 25 septembre profitiez de 15% de réduction sur tout le rayon vrac, et 20% si vous utilisez vos contenants réutilisables (hors sacs krafts) .

On l’aime, un peu, beaucoup, à la folie. L’artichaut s’effeuille depuis toujours dans la cuisine méditerranéenne.
Les Anciens l’utilisaient comme plante apéritive, digestive et dépurative. Aujourd’hui, on le goûte à toutes les sauces. Parce qu’il n’y a pas que la vinaigrette, surtout en bio ! Sa culture demande technicité et main-d’œuvre, plus encore en bio, d’où son coût. Autrefois produit de luxe, asparagus officinalis est un délice printanier de courte saisonnalité aujourd’hui plus abordable.

Et si l’agriculture s’inspirait plus de la nature ? Pour sécuriser notre alimentation de manière durable, s’adapter au changement climatique et contribuer, au final, à son atténuation. Pas moins ! Seule condition : s’appuyer sur les écosystèmes au lieu de les dégrader. Un exercice subtil et sensible… à reproduire pour ouvrir le champ des possibles. En agriculture, mais pas que.

Retrouvez dès maintenant dans votre magasin un point-relais pour toutes vos commandes de poisson avec POISCAILLE.

C'est la fête du vin au P'tit Bionheur !!!