L'Art du Cochon Bio - Philippe CHORRIER
42800 - TARTARASPhilippe CHORIER élève des cochons à Tartaras et nous fournit de la viande découpée ainsi que de la charcuterie.
Situé à Tartaras dans la Loire, l'élevage « L'Art du Cochon Bio », mené par Philippe Chorier, est spécialisé dans la production de porcs élevés en plein air intégral et nourris avec des céréales locales produites à moins de 10 kilomètres de la ferme.
Dans son atelier certifié en agriculture biologique, l'éleveur transforme lui-même ses bêtes de manière artisanale, avec la particularité de proposer des recettes garanties 100 % sans sel nitrité ni nitrate.
Sa gamme se compose de viande fraîche de porc au détail (côtes, rôtis, filet mignon, saucisses) ainsi que de charcuteries fermières de haute qualité (jambon blanc cuit, boudin noir, pâté de campagne, pâté de foie et saucisson sec).